Prueba este sencillo pero delicioso método de cocinar bagre. El condimento picante de harina de maíz agrega la cantidad justa para un delicioso platillo.
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Sirve: 4
Tamaño por porción: 1 filete de 4 onzas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total de cocción: 8-10 minutos
Ingredientes:
Sazonador:
1/8 taza harina de maíz
1 cucharadita orégano seco
1/2 cucharadita pimienta de cayena
1 cucharadita tomillo seco
1 cucharadita pimentón
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
4 4 onzas de filetes de bagre (o cualquier pescado blanco)
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 limón o lima, en cuartos
Direcciones:
- Haga el sazonador: Coloque la harina de maíz, el orégano, la pimienta de cayena, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta en un plato y combine bien.
- Sazone ambos lados del bagre (o el pescado que tenga a mano) con la mexcla de especies, frote muy bien para que quede cubierto.
- Ponga la sartén en la estufa y suba el fuego a medio alto.
- Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Agregue el pescado y cocine aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que se dore y se cocine por completo.
- Sirva de inmediato adornado con rodajas de limón or lima.
Consejos:
Intente sustituir con bacalao o tilapia para una variedad deliciosa.
Fuente: Centro de Política y Promoción de Nutrición del USDA ¿Qué está cocinando? Tazón para mezclar USDA
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