Arroz Español

Recipe category

Esta receta es un acompañamiento perfecto, Sírvalo con una proteína como fajitas de pollo, atún, pescado, frijoles or tofu. Además lo puede utilizar como relleno para burritos or tacos.

spanish rice
Preparation Time
  • 5 minutes
Cooking time
  • 1 hour
Number of servings
  • 6
Difficulty
  • Easy

Ingredients


  • 3/4 taza arroz
  • 1 cucharada mantequilla o aceite de cocinar
  • 1/2 lata cerdo/ en trozos
  • 3/4 taza cebolla, picada
  • 1/4 taza apio, picado
  • 1/2 taza chile verde, picado
  • 1 lata de 28-onzas tomates, en trozos sin sal
  • 1 cucharadita azúcar
  • 2 cucharaditas chili en polvo
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 1 taza agua

Directions

    1. Cocine el arroz integral en mantequilla o aceite, agregue carne picada, cebolla, apio y pimiento verde. Revuelva y cocine hasta que se dore.
    2. Agregue tomates, azúcar, condimentos y agua.
    3. Cubra y cocine por 45 minutos a fuego lento. Si usa arroz blanco cocine per 20 minutes.

    Cantidad de porciones 6, Tamaño de la porción 1 taza, Calorías 230, Grasa total 11 g, Grasa saturada 4 g, Grasas trans 0 g, Colesterol 55 mg, Sodio 240 mg, Carbohidratos totales 20 g, Fibra 3 g, Azúcares totales 8 g, Incluye 1 g de azúcares agregados, proteína 16 g, vitamina D 0 mcg, calcio 15 mg, hierro 2 mg, potasio 227 mg

Tips

  • Ideas de menú:

    Sirva con una ensalada verde.

    Consejos:

    Puede remplazar el chili en polvo y orégano por medio sobre de condimento para arroz español.

Author(s)

Zeanny Egea Alvarado
Nutrition Connections Teacher
Extension Program Mgr
Phone: 603-788-4961
Office: Cooperative Extension, Taylor Hall, Durham, NH 03824