Bagre (pescado blanco) al Sartén

Recipe category

Prueba este sencillo pero delicioso método de cocinar bagre. El condimento picante de harina de maíz agrega la cantidad justa para un delicioso platillo.

skillet catfish
Preparation Time
  • 5 minutes
Cooking time
  • 10 minutes
Number of servings
  • 4
Difficulty
  • Easy

Ingredients


  • Sazonador:
  • 1/8 taza harina de maíz
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita pimienta de cayena
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 4 4-onzas de filetes de bagre (o cualquier pescado blanco)
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 limón o lima, en cuartos

Directions

    1. Haga el sazonador: Coloque la harina de maíz, el orégano, la pimienta de cayena, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta en un plato y combine bien.
    2. Sazone ambos lados del bagre (o el pescado que tenga a mano) con la mexcla de especies, frote muy bien para que quede cubierto.
    3. Ponga la sartén en la estufa y suba el fuego a medio alto.
    4. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Agregue el pescado y cocine aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que se dore y se cocine por completo.
    5. Sirva de inmediato adornado con rodajas de limón or lima.

    Cantidad de porciones 4, Tamaño de la porción 1 (4 onzas) pedazo , Calorías 150, Grasa total 6 g, Grasa saturada 1 g, Grasas trans 0 g, Colesterol 65 mg, Sodio 340 mg, Carbohidratos totales 5 g, Fibra 1 g, Azúcares totales 0 g, Incluye 0 g de azúcares agregados, proteína 19 g, vitamina D 14 mcg, calcio 27 mg, hierro 1 mg, potasio 420 mg

Tips

  • Consejos:

    Intente sustituir con bacalao o tilapia para una variedad deliciosa.

Author(s)

Zeanny Egea Alvarado
Nutrition Connections Teacher
Extension Program Mgr
Phone: 603-788-4961
Office: Cooperative Extension, Taylor Hall, Durham, NH 03824