Parte 1. Beneficios de los frijoles y como cocinar frijoles secos.
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Los frijoles son una gran fuente de proteína, ricos en fibra y tienen buena vida útil. Se pueden utilizar en sopas, ensaladas, guisos y más. Incluyen, pintos, negros, lima, guisantes de ojo negro, garbanzos, guisantes y lentejas. Están disponibles en formas secas, enlatadas y congeladas. También proporcionan otros nutrientes como el hierro, el zinc, folato y el potasio.
Los frijoles preparados o enlatados pueden ser un ahorro de tiempo, pero cuando se utilizan frijoles secos tendrá que suavizarlos sumirgiéndolos en agua.
Hay varias formas de cocinar las habichuelas secas. Toque AQUI y podra encontrar dos maneras de suavisarlas.
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