Bagre (pescado blanco) al Sartén

Prueba este sencillo pero delicioso método de cocinar bagre. El condimento picante de harina de maíz agrega la cantidad justa para un delicioso platillo.

Seasoned catfish cooking in skillet.

Sirve: 4

Tamaño por porción: 1 filete de 4 onzas      

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total de cocción: 8-10 minutos

Ingredientes:

Sazonador:
1/8 taza harina de maíz
1 cucharadita orégano seco
1/2 cucharadita pimienta de cayena
1 cucharadita tomillo seco
1 cucharadita pimentón
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
 
4  4 onzas de filetes de bagre (o cualquier pescado blanco)
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 limón o lima, en cuartos

Direcciones:

  1. Haga el sazonador: Coloque la harina de maíz, el orégano, la pimienta de cayena, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta en un plato y combine bien.
  2. Sazone ambos lados del bagre (o el pescado que tenga a mano) con la mexcla de especies, frote muy bien para que quede cubierto.
  3. Ponga la sartén en la estufa y suba el fuego a medio alto.
  4. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Agregue el pescado y cocine aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que se dore y se cocine por completo.
  5. Sirva de inmediato adornado con rodajas de limón or lima.

Consejos:

Intente sustituir con bacalao o tilapia para una variedad deliciosa.

Nutrition Facts Label Bagre al Sarten

Fuente: Centro de Política y Promoción de Nutrición del USDA ¿Qué está cocinando? Tazón para mezclar USDA

Author(s)

Zeanny Egea Alvarado
Nutrition Connections Teacher
Extension Teacher
Phone: 603-788-4961
Office: Cooperative Extension, Taylor Hall, Durham, NH 03824