Bagre (pescado blanco) al Sartén

Prueba este sencillo pero delicioso método de cocinar bagre. El condimento picante de harina de maíz agrega la cantidad justa para un delicioso platillo.
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Seasoned catfish cooking in skillet.

Sirve: 4

Tamaño por porción: 1 filete de 4 onzas      

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total de cocción: 8-10 minutos

Ingredientes:

Sazonador:
1/8 taza harina de maíz
1 cucharadita orégano seco
1/2 cucharadita pimienta de cayena
1 cucharadita tomillo seco
1 cucharadita pimentón
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra
 
4  4 onzas de filetes de bagre (o cualquier pescado blanco)
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 limón o lima, en cuartos

Direcciones:

  1. Haga el sazonador: Coloque la harina de maíz, el orégano, la pimienta de cayena, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta en un plato y combine bien.
  2. Sazone ambos lados del bagre (o el pescado que tenga a mano) con la mexcla de especies, frote muy bien para que quede cubierto.
  3. Ponga la sartén en la estufa y suba el fuego a medio alto.
  4. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Agregue el pescado y cocine aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que se dore y se cocine por completo.
  5. Sirva de inmediato adornado con rodajas de limón or lima.

Consejos:

Intente sustituir con bacalao o tilapia para una variedad deliciosa.

Nutrition Facts Label Bagre al Sarten

Fuente: Centro de Política y Promoción de Nutrición del USDA ¿Qué está cocinando? Tazón para mezclar USDA

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