Frijoles, habichuelas y otros

Parte 1. Beneficios de los frijoles y como cocinar frijoles secos.
diferentes tipos de frijoles

Los frijoles son una gran fuente de proteína, ricos en fibra y tienen buena vida útil.  Se pueden utilizar en sopas, ensaladas, guisos y más. Incluyen, pintos, negros, lima, guisantes de ojo negro, garbanzos, guisantes y lentejas. Están disponibles en formas secas, enlatadas y congeladas. También proporcionan otros nutrientes como el hierro, el zinc, folato y el potasio.

Los frijoles preparados o enlatados pueden ser un ahorro de tiempo, pero cuando se utilizan frijoles secos tendrá que suavizarlos sumirgiéndolos en agua. 

Hay varias formas de cocinar las habichuelas secas. Toque AQUI y podra encontrar dos maneras de suavisarlas.